Cuchillo rocking santoku 190 mm Serie OPERA ARCOS

Descripción

Cuchillo multiusos utilizado comúnmente en la cocina asiática de hoja ancha y muy afilada.

Tiene tres utilidades: preparación de carne, pescado y verdura.

Se caracteriza por su perfecto equilibrio y su afilada hoja.

Sus alveolos facilitan el corte evitando que los alimentos queden adheridos a la hoja. 

El cuchillo Rocking Santoku presenta un poco más de curva en su filo para incrementar la agilidad en el corte.

Esta característica junto a su filo seda lo convierten en la opción perfecta. Su extraordinaria capacidad de corte no sería posible sin su hoja forjada de acero inoxidable NITRUM® de 180 mm.

El material de la hoja lo convierten en un cuchillo aún más duro y con una durabilidad de su filo sorprendente. Ha sido fabricado con un mango negro de polioximetileno (POM) para conseguir una correcta resistencia a las altas temperaturas.

Se trata de una serie de diseño tradicional con un remate redondeado para hacer más cómodo su uso.

Tiene remaches de acero inoxidable anti-corrosión, por lo que mejorará su sujeción.

Serie: Ópera

Material Hoja: Acero Inoxidable Forjado NITRUM®

Material Mango: Polioximetileno (POM)

Uso: Japonés

Color: Negro

Medida Hoja: 180 mm

Remaches: Acero Inoxidable

Presentación: Estuche

Peso: 273 g